{"product_id":"pauetet-facon-praline-eclats-de-macarons","title":"Pauetet Nr. 13 - „Pralinenart“ mit Makronen","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 6\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Pauetet zeichnet sich durch einen runden, kleinen und sehr gleichmäßigen Kern aus. Diese Homogenität macht sie zu einer besonders interessanten Sorte für eine kontrollierte Röstung und eine präzise aromatische Entfaltung. Roh bietet sie Noten von frischer Haselnuss, Mandelmilch und \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezarter Trockenfrucht. Geröstet entfaltet sie ihr \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evolles Potenzial mit bemerkenswerter Intensität: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eToast, Nussbutter, warmes Getreide und ein anhaltender \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAbgang. Weniger sanft und rund als eine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTonda, behauptet sie ein direkteres, ausgeprägteres \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eProfil mit einer echten Präsenz im Mund. Ihre knackige Textur, ihre aromatische Kraft und ihr gutes Verhalten bei der Verarbeitung machen sie zu einer idealen Haselnuss für Pralinen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit Charakter, intensive Pasten und technische Einschlüsse. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"lacampeliere","offers":[{"title":"200 g \/ Privatperson","offer_id":58350343618885,"sku":"CAMP013","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g \/ Fachmann","offer_id":58350343651653,"sku":"CAMP013","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Fachmann","offer_id":58350343684421,"sku":"CAMP013-1","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg \/ Fachmann","offer_id":58350343717189,"sku":"CAMP013-2","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schüttgut \/ Fachmann","offer_id":58350343749957,"sku":"CAMP013-3","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/3593\/7605\/files\/Pureepauetetfaconmacarons1.png?v=1781881086","url":"https:\/\/shop.lacampeliere.com\/de\/products\/pauetet-facon-praline-eclats-de-macarons","provider":"lacampeliere","version":"1.0","type":"link"}