{"product_id":"pauetet-facon-praline-eclats-de-macarons","title":"Pauetet n°13 - « Stile pralinato » ai macaron","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Pauetet si distingue per un seme rotondo, di piccolo calibro e molto regolare. Questa omogeneità la rende una varietà particolarmente interessante per una tostatura controllata e un’espressione aromatica precisa. Cruda, offre note di nocciola fresca, latte di mandorla e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efrutta secca delicata. Tostata, rivela tutto il suo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epotenziale con una notevole intensità: pane \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etostato, burro nocciola, cereali caldi e un finale \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epersistente. Meno caratterizzata dalla dolce rotondità di una \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTonda, mostra un profilo più diretto, più deci\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eso, con una vera presenza al palato. La sua consistenza croccante, la potenza aromatica e l’ottima resa in lavorazione la rendono una nocciola ideale per pralinati \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi carattere, puree intense e inclusioni tecniche. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"lacampeliere","offers":[{"title":"200 g \/ Privato","offer_id":58350343618885,"sku":"CAMP013","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g \/ Professionista","offer_id":58350343651653,"sku":"CAMP013","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Professionista","offer_id":58350343684421,"sku":"CAMP013-1","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg \/ Professionista","offer_id":58350343717189,"sku":"CAMP013-2","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"sfuso \/ Professionista","offer_id":58350343749957,"sku":"CAMP013-3","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/3593\/7605\/files\/Pureepauetetfaconmacarons1.png?v=1781881086","url":"https:\/\/shop.lacampeliere.com\/it\/products\/pauetet-stile-pralinato-ai-macaron","provider":"lacampeliere","version":"1.0","type":"link"}